料理

夏場のお弁当は食べる方も作る方も気を使いますね。大黒柱の旦那が食中毒で倒れられたら大変です。 私はあまり料理が得意な方ではありませんが、できる範囲で食中毒対策をしっかりとって、あとは旦那の嗅覚にまかせています(^^ゞ お弁当を作るよ...

アスパラガスの美味しい季節になってきました。年中アスパラガスは売っていますが、春になるとなんだか食べたくなります。旬は３月から６月なんですよ。 アスパラガスは太さが均一で、緑が濃く、穂先がしっかりしているものがを選びます。穂先が紫がかっ...

旦那は毎日お弁当です。我が家のお弁当のおかずは基本昨日の晩御飯の残り物と玉子焼き。入れる物が足りなければ冷凍食品にお世話になっているという超手抜き弁当です。 ステキ主婦には程遠いのですが、旦那も別段文句もないらしいのでそれで行ってますが...

節分の日に海苔巻きと茶碗蒸しを作りました。 かまぼこを購入したのですが、かまぼこって必ず余っちゃうんですよね。 そういえばお正月のかまぼこもあまりがちですよね。 余ったかまぼこ、冷凍ってできるのでしょうか？ 冷凍ができるとしたら解凍はど...

ブロッコリーは茹でるだけで緑の彩りに使えるので大変便利ですよね。 我が家も主人のお弁当に使うので大活躍します。 ですがお弁当に入れるブロッコリーといえば 茹でた物をドンッと隙間に埋めるだけ。 冬はマヨネーズをかけて、夏場はラップにマ...

毎日家族のために美味しい料理を作ってくれるママに、 感謝の気持ちを込めて、たまにはパパと子どもで 美味しいごはんを作って上げるとママもとっても嬉しいです。 ママのために作る料理といえば最初に思い出すのはカレーじゃないでしょうか？ ですが、...