料理一覧

揚げ物鍋の洗い方は?焦げのこびりつきも。油はねの掃除も大変!

揚げ物に使った鍋って、焦げ付きやべたつきがひどくて、 洗うのがすごく大変ですよね。 しかも、ガスコンロ周りも油はねでギトギトになっています…。 こんな時、何か簡単に掃除できる方法はないんでしょうか? 今回はそんな、揚げ物をしたあとの汚れを、 簡単にキレイにする方法を大公開します。

料理後の油処理はどうすればいい?フライパンの少量油なら凝固剤なしでも

おうちで揚げ物、やっていますか? 温度調節、油の飛び散り、保管や処理など、 なかなか面倒なことが多いですよね。。。 中でも料理後の油処理が面倒で、揚げ物を避けてしまっている人も 多いのではないでしょうか。 何を隠そう、私もそのうちのひとりです!(泣) でも揚げ物をしながら、つまみ食いするのって幸せですよね。 ということで!正しい油の処理方法を紹介します!

幼稚園のお弁当にフレンチトーストは大丈夫?子供が喜ぶレシピや注意点

食が細く、好き嫌いが多い我が子に、 お弁当を完食する達成感を味合わせてあげたい! でも、何を入れたらいいのやら・・・ 大好きなフレンチトーストならたくさん食べてくれるけど、 幼稚園のお弁当にフレンチトーストはあり!? お弁当に入れる時の注意点や子供が食べやすい方法を紹介します!

中学生の子供が朝食を食べない!喜ぶ朝ごはんはどんなのがいい?

△脳がエネルギー不足で、集中力や記憶力が低下する △やる気が出ない、イライラする △空腹のせいで勉強やスポーツでパワーを発揮できない これらは、「朝ご飯を食べないことで起こるであろう問題」として、言われていることです。 そんなことを言われたら、絶対に食べさせなきゃ!って思いますよね。 なのに、子供は食べようとしない。 どうしたらいいの?どんな朝ごはんなら食べるんだろう? そんな心配をしているお母さんに、わが家の事例を紹介したいと思います。 いろいろある意見の一つとして、よかったら参考にしてみてくださいね。

油揚げの消費期限切れどのぐらいなら食べても大丈夫? 冷凍保存は可能?

冷蔵庫にある消費期限が過ぎてしまった油揚げって、どうしてますか? そもそも消費期限が切れてからでも、食べてもいいんでしょうか? もしかして冷凍すれば大丈夫だったりする!? 正しい冷凍方法があるなら教えてほしい! その辺のこと、詳しく調べてみましたので、参考にしてみてください。

バーベキューの食材でおすすめは?変わり種や面白い食材でBBQしよう

先日バーベキューへ久しぶりに行きました。数年ぶりでしたが、最近のBBQはおしゃれなメニューがたくさんで驚きました。 先日お呼ばれしたバーベキューで、美味しかったものや変わっているなぁと思った食材やメニューを紹介します。 お肉だけでは物足りないと思っている方の参考になれば幸いです。

ケンタッキーのアレンジ料理を10個紹介。フライドチキンをリメイクすれば飽きずに食べられる。

ケンタッキーのクリスマスバーレルは一日で食べるのは大変ですよね。お土産でたくさんもらうこともあったり。美味しいのですが、翌日は温め直してもなんだか昨日の方が美味しいし。 ということで、ケンタッキーのオリジナルチキンをアレンジして、美味しく食べる方法を紹介します。

夏バテに疲労回復のレシピや食材は?暑さ疲れ対策を夫のためにしてあげられること

こんなに暑い日が続くと旦那さんの体調が心配になりますね。朝早くから、夜遅くまで暑い中本当にご苦労様です。 そんな旦那さんのために、夏バテにならないように、疲労回復ができるような食材やお料理方法を紹介します。もちろん私が紹介するのはできるだけ簡単にできるもの。主婦だって暑い中、キッチンに立つのは大変ですからね。 また、次の日に疲れを残さないようにお家で出来ることとはどんな事でしょうか?毎日家族のために働いてくれる夫に少しでも疲れを落としてリラックスして欲しいですね。

薄焼き卵が破れない方法と焦がさない方法。錦糸卵が余ったらどうする?

暑くなると食べたくなる冷やし中華。私も大好きです。簡単そうでちょっとめんどくさいのが錦糸卵なんですよね。あんまりめんどくさいからそぼろ状態の卵で出すときもありますが、やっぱり錦糸卵の方が雰囲気も出るし美味しいです。 だけど錦糸卵を作るといつも敗れてしまったり、ちょっと色が付いてしまったり、 色がまだらになってしまったりとうまく作れたことがありません。 薄焼き卵が上手に作れると、冷やし中華だけでなく、ちらし寿司にも良いですし、キャラ弁を作るときにも大活躍しますね。またオムライス弁当を作りたい時もしっかり火を通した薄焼き卵の方が安全で食べやすいです。 そこで私のような料理下手でもキレイな薄焼き卵が焼ける方法を紹介します。これで今年の夏は冷やし中華作り放題、食べ放題ですね(*^_^*)