料理

揚げ物に使った鍋って、焦げ付きやべたつきがひどくて、 洗うのがすごく大変ですよね。 しかも、ガスコンロ周りも油はねでギトギトになっています…。 こんな時、何か簡単に掃除できる方法はないんでしょうか？ 今回はそ...

おうちで揚げ物、やっていますか？ 温度調節、油の飛び散り、保管や処理など、 なかなか面倒なことが多いですよね。。。 中でも料理後の油処理が面倒で、揚げ物を避けてしまっている人も 多いのではないでしょうか。 何を隠そう、私もその...

食が細く、好き嫌いが多い我が子に、 お弁当を完食する達成感を味合わせてあげたい！ でも、何を入れたらいいのやら・・・ 大好きなフレンチトーストならたくさん食べてくれるけど、 幼稚園のお弁当にフレンチトーストはあり！？ お弁当に入れ...

△脳がエネルギー不足で、集中力や記憶力が低下する △やる気が出ない、イライラする △空腹のせいで勉強やスポーツでパワーを発揮できない これらは、「朝ご飯を食べないことで起こるであろう問題」として、言われていることです。 そん...

冷蔵庫にある消費期限が過ぎてしまった油揚げって、どうしてますか？ そもそも消費期限が切れてからでも、食べてもいいんでしょうか？ もしかして冷凍すれば大丈夫だったりする!? 正しい冷凍方法があるなら教えてほしい！ その辺のこと...

先日バーベキューへ久しぶりに行きました。数年ぶりでしたが、最近のＢＢＱはおしゃれなメニューがたくさんで驚きました。 先日お呼ばれしたバーベキューで、美味しかったものや変わっているなぁと思った食材やメニューを紹介します。 お肉だけでは...

ケンタッキーのクリスマスバーレルは一日で全部食べるのはなかなか大変ですよね。お土産でたくさんもらうこともあったり。美味しいのですが、翌日は温め直してもなんだか昨日の方が美味しいし。 ということで、ケンタッキーのオリジナルチキンをアレンジ...

ケンタッキーのチキンが余ってしまった。次の日に食べると冷めてしまって美味しくない。温めなおす方法はないかなぁ？ 買った時と同じとは言わなくとも、できるだけパリパリで美味しくあげられる方法はないのかな？

こんなに暑い日が続くと旦那さんの体調が心配になりますね。朝早くから、夜遅くまで暑い中本当にご苦労様です。 そんな旦那さんのために、夏バテにならないように、疲労回復ができるような食材やお料理方法を紹介します。もちろん私が紹介するのはできる...

暑くなると食べたくなる冷やし中華。私も大好きです。簡単そうでちょっとめんどくさいのが錦糸卵なんですよね。あんまりめんどくさいからそぼろ状態の卵で出すときもありますが、やっぱり錦糸卵の方が雰囲気も出るし美味しいです。 だけど錦糸卵を作ると...